"扣壶长吟"这一成语，从字面上来看，形容的是拿着酒壶并长时间吟咏，通常给人一种沉醉于诗词歌赋的情景。为了从成语的意思、字形以及笔画等方面猜出生肖，可以考虑与传统文化和生肖性格相关的象征。

第一个生肖：鸡

成语与鸡的关联：成语中的“吟”可以联想到古代诗人常常在鸡鸣之前吟咏诗句，因为鸡是天亮的象征，代表着清晨的开始。在古代文人中，鸡常常被用来表现日出前的寂静和启示，也常用于诗歌中。

笔画解释：鸡字的笔画和“扣壶长吟”中的“壶”字形也有一定的联系，壶呈现出圆形，鸡的形态也带有一定的曲线形状，虽然两者并无直接相似，但从艺术表现上讲，二者均具有传统文化中的象征意义。

第二个生肖：蛇

成语与蛇的关联：蛇有着柔韧和悠长的特点，“长吟”中的“长”字可以象征蛇的长体。此外，蛇是夜行性动物，它的动作也常被比作长时间的、细腻的吟咏，象征着冷静、沉稳的思考和表达。

笔画解释：蛇字的笔画结构长而曲折，类似于“扣壶长吟”中的“长”字，表现出一种绵延不绝的流动感。蛇的形象也常常出现在古代文人的诗意表达中，寓意着灵巧、智慧的象征。

总结：

鸡：因其清晨和诗词的关联，符合“长吟”中的长时间吟咏的象征。

蛇：以其长形和沉稳、冷静的特点，与成语中的“长吟”契合。

这两个生肖从成语的解释、文化含义和笔画角度来看，都能与"扣壶长吟"有一定的对应。