“别无选择”这一成语的意思是指没有其他的选择，只有这一种选择。根据成语的意思和相关提示，结合生肖的特征，可以得出猴和牛这两个生肖。
解析：猴子是聪明、灵活的象征，能够在复杂的环境中迅速做出选择。成语“别无选择”常用于形容只能做出一种选择，而“猴”作为智慧和灵活的代表，常在困境中能找到唯一的突破口，所以猴子符合“没有其他选择”的情境。
解析：牛的象征意义通常与坚持、努力和稳重相关。牛性格坚韧，做事有目标，即便面临困境，也通常只有一步步前进的选择。因此，“别无选择”在牛的性格中也能体现，尤其是在困境中，它往往不会轻易放弃，只有一个方向。
这两个生肖各自从不同的角度诠释了成语“别无选择”的含义：猴子代表机智和灵活，能够在有限的选择中找到出路；而牛则代表坚定和不退缩，面对困境时坚持唯一的选择。