"不假思索"是一个成语，意思是指思考非常迅速，没有经过多余的考虑。通常用来形容人在做决策时的果断与快速。

根据这个成语的意思，可以联想到以下两个生肖：

猴子（申猴）
猴子灵活机智，反应速度快，与“迅速思考”这一成语含义相符。猴子是聪明、机敏的象征，能迅速判断局势并做出反应，这与“不假思索”的特点非常契合。

兔子（卯兔）
兔子虽然性格相对温和，但它们常常是快速做出反应的动物，尤其是在遇到危险时。兔子跳跃敏捷，迅速躲避捕猎者，这种行为也能与“不假思索”的迅速决策和反应相联系。

分析：

猴子代表的是一种灵敏的智力和快速的思维反应，常见于聪明、快速行动的人物形象。

兔子则象征机敏和敏捷，尤其在面临挑战或危险时的迅速反应，与成语的含义也很相符。

两者都能在一定程度上表现出“不假思索”的迅速反应和决策过程，因此，依据成语的解释，猴子和兔子是合适的生肖选项。