"九牛一毫"这个成语的意思是：比喻极为渺小的事物，与整体相比几乎微不足道。字面上看，“九牛”是指九头牛，“一毫”则是指极其细微的一根毫毛。因此，这个成语用来形容极为微小，不值得一提的东西。
根据这个成语的含义，我们可以联想到以下两个生肖：
牛：
"九牛一毫"中的“牛”字明确指代了牛，而牛在生肖中排第二。牛的特征是稳重、踏实、坚韧。因此，牛在这里非常符合成语的字面意义，象征着大的部分。
鼠：
“一毫”表示极其微小的事物，而在生肖中，鼠排第一。鼠相对于牛来说小巧、灵活，正如成语中所提到的微不足道，鼠的形象在这里反映了“毫”的意义。
这两个生肖的选择分别从成语的字面意思和象征意义上都能找到合适的解释。