“变生肘腋”这个成语来源于《左传·僖公三十三年》，原意指突然发生的意外事件，通常带有不太可能或突如其来的意思。具体而言，“变”指的是变化，出乎意料的改变；“肘腋”则形容事物的侧面或突然从旁边发生，类似于“从侧面、从意外地方发生的事情”。

从成语含义上看，变生肘腋可以对应两个生肖：

猴：猴子灵活机敏，能从意想不到的角度出其不意地行动。猴子通常是处于身边、肘腋之处的地方出现，让人出乎意料。

蛇：蛇身细长，行动隐秘而迅速，可能在不被察觉的地方突然变化出现。蛇的突袭动作与“肘腋变生”的意外性有很大的相似性。

解析成语意思：
这个成语的意思是指从侧面或出乎意料的地方发生突发事件，常常是令人措手不及的，类似于某种从暗处突然发生的变化或意外。因此，和灵动且突如其来的生肖，如猴和蛇，都有着密切的关联。