“交梨火枣”这个成语并不常见，但我们可以从字面意思和字形等角度分析来推测它与生肖的联系。首先，“交梨”与“火枣”这两个词语并不直接指代任何动物，但我们可以通过其各自的特征与生肖进行关联。
“梨”是一种水果，形状常常是圆润的，味道清爽。梨在中国文化中常有“清新、纯净”的象征意义。由于“交”字的使用，这可能意味着两者的结合或相互交替。从字形和寓意上，交梨给人一种灵动、活泼的感觉。
“枣”是常见的果实，红色，带有甜味，“火”字则代表着一种强烈、活跃的感觉，带有热情、能量和动力。枣的外形也常常呈现出小巧、饱满的特征。
理由：猴子灵活、机智、活泼，符合“交梨”中灵动和活泼的特质。猴子又喜欢吃水果（如梨、枣等），这些特征与“交梨火枣”的字面意思相符。
理由：马是象征活力、奔放和动力的动物，常常与“火”字相对应。马年的人通常充满能量、热情，这与“火枣”所暗示的活力、热情一致。
“交梨火枣”这个成语虽然并不常见，但若以其字面意思进行推理，可以联想到一种活力四射、充满能量的状态。这种状态既符合生肖猴的灵活机智，也符合生肖马的动力十足。因此，这两个生肖都可以和成语的含义产生较强的关联。
总结：
从成语“交梨火枣”的含义与生肖特征的结合来看，生肖猴和生肖马是较为贴切的答案，它们分别代表了“灵动活泼”和“热情奔放”的特质。