“胡诌八扯”这个成语意思是指胡乱说话、编造不真实的事情。成语的字面意思是“胡乱编造”，“八扯”则形容话语非常杂乱、没有头绪。
从成语的字面解释出发，“胡诌八扯”与生肖的联系可以考虑两种生肖：猴和蛇。
猴子以机智、灵活著称，常在各种情境中找寻捷径或编造故事。而“胡诌八扯”常常是一种不按常理出牌的行为，猴子这种善于变通、不拘一格的特性恰好与这个成语相契合。
蛇在传统文化中有时也象征着狡猾、奸诈。蛇的活动方式非常灵巧、隐秘，这种特质与“胡诌八扯”中的乱编故事、以虚假信息混淆视听的行为相符合。因此，蛇也是一个可以联想的生肖。
猴字的笔画较多，且字形复杂，可以在一定程度上象征“胡诌八扯”的杂乱无章。
蛇字虽然笔画少，但含有“言”字旁，这与“八扯”中“话语”相关，也能暗示其与语言和言辞的关联。
总结：通过成语的含义和生肖的象征，猴和蛇都能成为合理的答案。