根据成语“乘利席胜”来猜生肖，可以给出两个相关生肖：
成语解析：成语“乘利席胜”原本有“趁势而起”的意思，即趁着有利的时机或者局势来获得胜利。而“蛇”常常被视为灵活、快速、善于把握时机的象征。蛇喜欢在合适的时机进攻，在机会到来时迅速行动，符合“乘利席胜”的寓意。
笔画联系：字形上的“乘”和“蛇”字，尤其是蛇常带有蜿蜒形状，容易联想到迅速而灵活的“乘利”之态。
成语解析：成语中的“乘利”有“抓住时机”的意思，而“马”代表速度和力量，在比赛或战斗中，马通常能迅速反应并在有利情况下取得胜利。马奔腾的速度也象征着抓住时机、快速行动的特质。
笔画联系：字形上的“乘”与“马”字的形态有一定的匹配性，二者均有快速行进的含义，体现了“乘利席胜”中所表达的快速和时机的重要性。
两个生肖——蛇和马，都可以与成语“乘利席胜”联系。蛇代表灵活、把握时机，马则象征着速度和力量，二者均符合成语中强调的迅速行动和胜利的含义。