“枯树生花”这个成语的字面意思是指枯萎的树木重新长出花朵，形象地表达了事物在绝境中重获生机，或者在困境中迎来了转机。从这个成语可以联想到两个生肖：蛇和鸡。

蛇：蛇在中国传统文化中象征着再生与蜕变。蛇每年都会脱皮一次，象征着新生和变化。枯树生花有类似的含义，即从死气沉沉的状态中重新焕发活力，与蛇蜕皮后获得新生的象征意义相符。所以，蛇是一个较为贴切的生肖。

鸡：鸡的成语“凤凰涅槃”也与“枯树生花”有类似的象征意义，暗示从困境中脱颖而出。鸡在传统文化中有“破茧而出”的寓意，象征着重生和希望。鸡的复生与枯树生花相似，都是从不利的环境中展现出新的生命力。

总结：

蛇：象征蜕变与重生，符合“枯树生花”的寓意。

鸡：象征突破困境、重生，亦能与该成语联系起来。