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“一菜一格，百菜百味”指的是（）。 A. 川菜 B. 粤莱 C. 浙菜 D. 鲁菜
“一菜一格，百菜百味”指的是（）。 A. 川菜 B. 粤莱 C. 浙菜 D. 鲁菜
“一菜一格，百菜百味”指的是 A. 川菜。
解释：
这句话非常准确地概括了川菜的特点：
一菜一格：指每一道菜都有自己独特的风格和个性。
百菜百味：指川菜虽然以麻辣闻名，但其味型极其丰富多变（如鱼香、家常、宫保、蒜泥、红油、怪味等），远不止单纯的麻辣。
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