以下属于白色污染的是： A. 塑料袋 B. 一次性发泡塑料餐具 C. 纸 D. 卫生筷

正确答案是：A. 塑料袋 和 B. 一次性发泡塑料餐具。

解析：

白色污染是人们对塑料垃圾污染环境的一种形象称谓，主要是指由塑料袋、塑料快餐盒、一次性塑料餐具、农用地膜等难降解的塑料制品随意丢弃对环境造成的污染。

A. 塑料袋：属于典型的难降解塑料制品，是白色污染的主要来源。

B. 一次性发泡塑料餐具：同样属于塑料制品，难以降解，是白色污染的重要组成部分。

C. 纸：主要成分是植物纤维，在自然环境中可以降解，不属于白色污染。

D. 卫生筷：通常由木材或竹材制成，属于木质纤维，可以自然降解，也不属于白色污染。

因此，属于白色污染的是 A和B。