底物水平磷酸化就是指()。 A. 底物因脱氢而进行的加磷酸作用 B. 直接由底物中的高能键转变成ATP末端的高能磷酸键 C. 体内生成ATP的摩尔数 D. 生成含有高能磷酸键化合物的作用 E. 以上都

底物水平磷酸化就是指()。 A. 底物因脱氢而进行的加磷酸作用 B. 直接由底物中的高能键转变成ATP末端的高能磷酸键 C. 体内生成ATP的摩尔数 D. 生成含有高能磷酸键化合物的作用 E. 以上都不就是

答案：B
解析：
底物水平磷酸化是指在代谢过程中，底物分子中的高能键直接转移给ADP（或GDP），生成ATP（或GTP）的过程。这一过程与呼吸链的氧化磷酸化不同，它不依赖于电子传递链或膜两侧的质子梯度，而是通过底物分子内部的高能磷酸键或硫酯键直接实现磷酸基团的转移。

A选项描述的是底物脱氢相关的磷酸化，更接近氧化磷酸化或底物脱氢反应，而非底物水平磷酸化的核心特征。

B选项正确描述了底物水平磷酸化的本质：直接由底物中的高能键转变成ATP末端的高能磷酸键。

C选项描述的是ATP生成的数量，与定义无关。

D选项过于宽泛，生成含有高能磷酸键化合物的反应不一定是底物水平磷酸化（例如，光合磷酸化也会生成ATP）。

因此，正确答案是 B。