被称为“羲皇故里”的是甘肃省哪一座城市？（） A. 兰州 B. 平凉 C. 天水 D. 敦煌

正确答案是 C. 天水。

解析：
“羲皇”指的是伏羲，是中华民族的人文始祖之一。根据历史传说和文献记载，天水被认为是伏羲的诞生地和伏羲文化的发祥地，因此享有“羲皇故里”的美誉。

A. 兰州：甘肃省省会，以“黄河之都”闻名，并非羲皇故里。

B. 平凉：以崆峒山和道教文化著称，与伏羲文化关联较弱。

D. 敦煌：以莫高窟和丝绸之路文化闻名，与伏羲传说无关。

因此，本题应选择 C. 天水。