底物水平磷酸化就是指()。 A. 底物因脱氢而进行的加磷酸作用 B. 直接由底物中的高能键转变成ATP末端的高能磷酸键 C. 体内生成ATP的摩尔数 D. 生成含有高能磷酸键化合物的作用 E. 以上都

底物水平磷酸化就是指()。 A. 底物因脱氢而进行的加磷酸作用 B. 直接由底物中的高能键转变成ATP末端的高能磷酸键 C. 体内生成ATP的摩尔数 D. 生成含有高能磷酸键化合物的作用 E. 以上都不就是

底物水平磷酸化是指：
B. 直接由底物中的高能键转变成 ATP 末端的高能磷酸键

解释：

底物水平磷酸化是生物化学中 ATP 生成的一种方式，它发生在代谢反应过程中，底物分子内部的高能磷酸键或高能硫酯键等通过酶促反应直接转移给 ADP（或 GDP），生成 ATP（或 GTP），而不依赖于电子传递链或跨膜质子梯度（与氧化磷酸化不同）。

典型的例子包括糖酵解中的 1,3-二磷酸甘油酸 → 3-磷酸甘油酸 以及三羧酸循环中的 琥珀酰辅酶A → 琥珀酸 等步骤。

其他选项分析：
A. 描述的是底物脱氢与磷酸化结合的过程，但底物水平磷酸化的关键不在“脱氢”，而在于底物本身的高能键直接转移。
C. 描述的是 ATP 生成的量，不是定义。
D. 描述的是生成高能磷酸键化合物的过程，但不一定是直接生成 ATP，也不够准确。

因此正确选项是 B。