资本的价值构成是 A. 固定资本和流动资本的比例 B. 不变资本和可变资本的比例 C. 劳动力和生产资料的比例 D. 原料价值和劳动力价值的比例

正确答案是 B. 不变资本和可变资本的比例。

详细解析：

在马克思主义政治经济学中，资本的价值构成有其特定的含义：

资本的技术构成：反映的是从物质形态上，生产过程中使用的生产资料和劳动力之间的比例（对应选项C）。这取决于社会的生产技术水平。

资本的价值构成：反映的是从价值形态上，资本中不变资本（c） 和可变资本（v） 之间的比例，即 $c:v$ 。这是资本技术构成的价值表现。

不变资本（c）：指用于购买生产资料（机器、原料、厂房等）的资本。这部分资本在生产过程中，其价值通过工人的具体劳动转移到新产品中去，但价值量不发生变化。

可变资本（v）：指用于购买劳动力的资本。这部分资本在生产过程中，不仅由劳动力再生产出其自身的价值，而且创造出剩余价值（m），价值量发生了增殖。

资本的有机构成：这是由资本技术构成决定，并反映技术构成变化的资本价值构成，通常也表示为 $c:v$ 。随着技术进步，资本有机构成有不断提高的趋势。

为什么其他选项不正确：

A. 固定资本和流动资本的比例：这是根据资本价值周转方式的不同进行的划分，与资本在价值增殖中的作用无关。它分析的是资本的流通和周转问题，而不是价值的创造和构成问题。

C. 劳动力和生产资料的比例：这是资本的技术构成，是物质形态的比例，而非价值形态的比例。

D. 原料价值和劳动力价值的比例：这只是部分不变资本（流动不变资本）与可变资本的比例，没有涵盖全部不变资本（如固定资本中的机器、厂房等）。

总结：
资本的价值构成在马克思理论中专指不变资本与可变资本在价值上的比例（c:v），因为它直接揭示了资本对劳动的剥削关系和剩余价值的来源。这是理解资本主义生产关系的关键概念。