纤维素水解的最终产物是( ) A. 以上三种 B. 果糖 C. 葡萄糖 D. 蔗糖
纤维素是由葡萄糖单元通过 β-1,4-糖苷键连接而成的多糖,它在酸性条件下或酶催化下完全水解时,最终的产物是葡萄糖,因此正确选项是 C. 葡萄糖。
分析:
果糖是单糖的一种,但不是纤维素水解的产物。
蔗糖是二糖,由葡萄糖和果糖组成,并非纤维素水解的产物。
纤维素彻底水解不会得到“以上三种”,只得到葡萄糖。
答案:C ✅