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蛋白质完全水解的产物是（） A. 1肽 B. 2脂肪酸 C. 3氨基酸 D. 4蛋白胨
蛋白质完全水解的产物是（） A. 1肽 B. 2脂肪酸 C. 3氨基酸 D. 4蛋白胨
我们先分析一下题意：
蛋白质是生物大分子，由许多氨基酸通过肽键连接而成。
“完全水解”意味着将肽键彻底破坏，最终产物不再是肽段或中间产物，而是构成它的基本单位——氨基酸。
选项分析：
A. 1肽 ❌ 肽是部分水解的产物，不是“完全水解”。
B. 2脂肪酸 ❌ 脂肪酸是脂肪的水解产物，不是蛋白质的。
C. 3氨基酸 ✅ 蛋白质完全水解的最终产物是氨基酸。
D. 4蛋白胨 ❌ 蛋白胨是部分水解的中间产物，不是最终产物。
答案：C. 3氨基酸 ✅
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