1819年某一天的英国伦敦，一位伟人去世了，所有工厂的机器轰鸣声都停止了，人们以这种方式纪念这位开创了人类历史崭新时代的伟人，他就是（　　） A. 哈格里夫斯 B. 史蒂芬孙 C. 瓦特 D. 牛顿

题目描述的场景是工业革命时期，所有工厂的机器停止运转以纪念一位伟人去世。
这位伟人被认为是开创了“人类历史崭新时代”，且与工业革命中的动力机械革新有直接关系。

A. 哈格里夫斯：发明珍妮纺纱机（1764年左右），是纺织工具的重要改进者，但并非动力革命的中心人物，去世时也没有引起如此大规模的工业停摆纪念。

B. 史蒂芬孙：铁路机车的重要发明者，活跃于19世纪初，但1819年去世的并不是他（他去世于1848年）。

C. 瓦特：改良蒸汽机，使蒸汽机成为工业广泛使用的动力源，极大地推动了工业革命。他于1819年8月25日去世，当时英国许多工厂停止运转以纪念他，符合描述。

D. 牛顿：伟大的科学家，但去世于1727年，与工业革命机器的直接关联不如瓦特紧密，且1819年不符。

因此，正确答案是 C. 瓦特。