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脆皮乳猪是四大菜系中哪个菜系的代表名菜? A. 粤菜 B. 川菜 C. 苏菜 D. 鲁菜
脆皮乳猪是四大菜系中哪个菜系的代表名菜? A. 粤菜 B. 川菜 C. 苏菜 D. 鲁菜
脆皮乳猪是粤菜的代表名菜，所以答案是 A. 粤菜。
它属于广式烧味中的经典，以其皮脆肉嫩、色泽红亮而闻名，常用于重要宴席或节庆场合。其他选项中，川菜以麻辣风味著称，苏菜讲究清淡雅致，鲁菜注重鲜咸与火候，但脆皮乳猪的特点与制作工艺均与粤菜传统高度契合。
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