RUSSIAN SOUP的中文意思是: A. 罗宋汤 B. 奶油汤 C. 牛尾汤 D. 蔬菜汤
A. 罗宋汤
“罗宋汤” 是一种源自东欧(特别是俄罗斯和乌克兰)的甜菜根汤,传入中国后经过改良,通常含有甜菜、土豆、胡萝卜、卷心菜、番茄等蔬菜,有时加入牛肉,成为一道常见的中式西餐汤品。选项 B(奶油汤)、C(牛尾汤)、D(蔬菜汤)都未准确对应“Russian soup”的特指含义。
因此,正确答案是 A. 罗宋汤。