花序是圆锥花序的植物是 A. 梨 B. 玉米 C. 白菜 D. 向日葵

正确答案是 A. 梨。

分析如下：

A. 梨：梨树的花序为伞房花序或圆锥花序（花序分枝较长，花朵排列较疏散），植物学上常归类为圆锥花序或近似圆锥花序，因此符合题意。

B. 玉米：玉米雄花序为圆锥花序，但雌花序为肉穗花序（通常只强调雄花序为圆锥花序）。然而在常见选项中，玉米往往不被直接作为“花序是圆锥花序”的典型代表，因为其雌花序更显眼。

C. 白菜：白菜为总状花序。

D. 向日葵：向日葵为头状花序。

如果题目在常见植物学考试或练习中只选一个，梨是典型的圆锥花序代表。玉米虽雄花序是圆锥花序，但通常更强调其雌花序特征，且玉米整体花序类型复杂，考试中一般不优先选玉米。

所以答案是 A. 梨。