
全世界每年有成百上千人由于误吃毒蘑菇而死亡。鹅膏覃碱就是一种毒菇的毒素,它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128,则鹅膏覃碱的分子量大约是 [ ] A. 1024 B. 898 C. 880 D. 862
题目中说鹅膏覃碱是一种“环状八肽”,说明它是由 8 个氨基酸组成的环状多肽。
第一步:正常线性八肽的分子量
8 个氨基酸形成一条链时,会脱去 7 个水分子。
分子量 =
所以线性八肽分子量 ≈ 898。
第二步:环状八肽与线性八肽的区别
线性肽链形成环时,会再多脱去 1 个水分子(因为肽链的氨基和羧基末端又形成一个肽键闭环)。
因此环状八肽的水分子脱去数 = 8(而不是 7)。
第三步:环状八肽的分子量
所以正确答案是 C. 880。
最终答案:C ✅