生态平衡是指 A. 自然环境中非生物因素与生物之间的动态平衡 B. 人与环境之间物质交换的平衡 C. 外界环境中生物之间，生物与环境之间的动态平衡 D. 环境中非生物因素与人体之间的动态平衡 E. 机

生态平衡是指 A. 自然环境中非生物因素与生物之间的动态平衡 B. 人与环境之间物质交换的平衡 C. 外界环境中生物之间，生物与环境之间的动态平衡 D. 环境中非生物因素与人体之间的动态平衡 E. 机体内各种物质的吸收与排泄之间保持的动态平衡

正确答案是 C。

解析：

生态平衡是生态学中的核心概念，指在一定时间内，生态系统中生物之间、生物与环境之间通过相互作用达到的结构与功能上的相对稳定状态，这种稳定是动态的，可自我调节的，但超过一定限度会被打破。
各选项分析如下：

A：只提到“非生物因素与生物”，忽略了生物之间的关系。

B：特指“人与环境之间的物质交换”，范围过窄，不是生态平衡的普遍定义。

C：准确涵盖了“生物之间”以及“生物与环境之间”的相互作用，并强调“动态平衡”，正确。

D：特指“非生物因素与人体”，与生态系统的整体性不符。

E：描述的是生物个体内部的生理平衡，不是生态系统层面的平衡。

因此，本题正确答案是 C。