农作物生产技术是什么

农作物生产技术是指人类在农作物种植过程中，应用科学知识、工具、设备和管理方法，以高效、优质、可持续的方式，完成从播种到收获的全过程，最终获取农产品的一整套实践技术和知识体系。

其核心目标是：在保护环境和资源的前提下，最大限度地提高作物的产量、品质和经济效益。

农作物生产技术是一个综合系统，通常涵盖以下几个关键环节：

品种选择：根据当地气候、土壤、市场需求及抗病虫能力，选择最适宜的高产优质品种（包括常规品种和杂交品种）。

土地规划与整理：包括农田布局、土壤深耕、耙细、起垄等，为作物生长创造疏松、平整、保水保肥的土壤环境。

种子处理：对种子进行精选、晒种、消毒、浸种、催芽或包衣处理，以提高发芽率、预防病虫害。

播种与移栽：确定最适宜的播种期、播种量、种植密度和方式（如条播、穴播、机播），或进行育苗移栽。

水肥管理：

灌溉：根据作物需水规律和土壤墒情，采用沟灌、滴灌、喷灌等节水技术进行科学灌溉。

施肥：实施测土配方施肥，有机肥与化肥相结合，在作物不同生长阶段适时、适量追肥，提高肥料利用率。

植株管理：包括间苗、定苗、中耕除草、整枝、打顶、搭架、授粉等，调节作物生长。

绿色防控与植保：

病虫害综合防治：优先采用农业防治（抗病品种、轮作）、生物防治（天敌、生物农药）、物理防治（诱杀、防虫网），科学合理地使用化学农药。

杂草防除：结合机械中耕、覆盖除草和使用选择性除草剂。

农业机械化：广泛应用播种机、插秧机、植保无人机、智能收割机等，提高效率，降低成本。

信息技术：利用遥感、物联网传感器监测田间环境（土壤温湿度、气象），结合大数据和人工智能进行长势分析、产量预测和精准农事决策。

设施农业技术：在温室、大棚等设施内，通过控制温、光、水、气、肥，实现作物反季节、高精度生产。

生物技术：应用分子标记辅助选择、转基因技术培育性状更优的品种。

适时收获：根据作物成熟度和天气情况，确定最佳收获期。

收获方式：人工或机械收获，尽量减少损失和损伤。

初加工与贮藏：进行干燥、清洗、分级、包装，并采用适宜的贮藏条件（控制温湿度）以保持产品品质，减少产后损失。

可持续发展：保护土壤健康，减少面源污染，节约水资源，维护农田生态系统。

提质增效：不仅追求高产，更注重农产品的外观、营养、口感和安全性。

适应气候变化：培育和选用抗逆（抗旱、抗涝、耐高温）品种，调整种植制度。

资源高效利用：实现“资源节约、环境友好”的绿色生产模式。

总结来说，现代农作物生产技术已从传统的依赖经验，转变为一门融合了农学、土壤学、植物生理学、植物保护学、农业气象学、农业工程学和信息技术的综合性、高科技应用学科。它是保障国家粮食安全和农产品有效供给的基石。