
世界卫生组织“通缉”的十种垃圾食品是:油炸类食品;腌制类食品;加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等);饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干);汽水可乐类食品;方便类食品(主要是指速食面和膨化食品);罐头类食品(包括鱼肉类和水果类);话梅蜜饯类食品(果脯);冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕);烧烤类食品。 A. 正确 B. 错误
这道题的正确答案是 B. 错误。
你列出的这份“世界卫生组织‘通缉’的十种垃圾食品”名单,在网络上流传已久,但世界卫生组织(WHO)官方从未正式发布过这样的名单。
下面这个表格清晰地展示了这份名单为何是一个广泛传播的误解:
| 流传的“十大垃圾食品”名单 | 事实与澄清 |
|---|---|
| 油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(如肉干、肉松、香肠等)、饼干类食品、汽水可乐类食品、方便类食品(主要是方便面和膨化食品)、罐头类食品、话梅蜜饯类食品(果脯)、冷冻甜品类食品(如冰淇淋、冰棒、雪糕)、烧烤类食品。 | 世界卫生组织已多次澄清,从未发布过此类名单。这份名单是一个以讹传讹的“民间总结”,并错误地冠以了世卫组织的名义来增加其权威性。 |
虽然名单本身不属实,但它所列举的食品大多属于高油、高盐、高糖而其他营养素密度较低的食品。世界卫生组织的核心建议是强调饮食的多样化和均衡,并没有将任何单一食品直接定义为“垃圾”。
关键在于食用频率和份量。即便是健康的食品,过量食用也对身体无益;反之,在均衡饮食的前提下,偶尔享用一下这些被视为“不健康”的食品,也完全可以被接受。健康的饮食模式在于整体的平衡,而非恐惧某几种食物。