答案是“猫”字。
解析如下:
“田上一棵小草”,“田”字上面加个草字头“艹”,组成“苗”字。
“小狗守得牢牢”,小狗即“犭”。
“犭”与“苗”组合起来就是“猫”字。而猫会抓老鼠,所以“老鼠见了逃跑”,同时弟弟可能会抱起猫玩耍 ,也符合谜面描述。所以这个字是“猫”。