答案是“白”字。
“百无一是”意思是“百”字去掉上面的“一”,就剩下“白”;“自无一是”同理,“自”字去掉里面的“一”,也是“白”;“泉水流”,“泉”字的“水(氵)”流走了,同样剩下“白”。所以综合来看,这个字就是“白”。