答案是“最”字。
解析如下：“春节”暗示要对“春”字进行处理，“三人聚首”意思是把“春”字中的“三”和“人”去掉 。“春”字去掉“三”和“人”之后，剩下的部分就是“日”和“取”的上半部分，二者组合起来即为“最”字。