768年出生的人属相是猴。
中国传统纪年法中，生肖与地支对应，每12年循环一次。
计算某一年份对应的生肖，可通过该年份除以12，取余数后对应地支来确定生肖。
具体公式为：（年份 - 3）÷ 12 = 商……余数 。
余数对应地支依次为：0为申（猴）、1为酉（鸡） 、2为戌（狗）、3为亥（猪）、4为子（鼠）、5为丑（牛）、6为寅（虎）、7为卯（兔）、8为辰（龙）、9为巳（蛇）、10为午（马）、11为未（羊）。
对于768年，（768 - 3）÷ 12 = 63......9，余数9对应的生肖是蛇 。