常见的物理性杂物污染有( )。 A. 生产时杂物污染。 B. 储存时杂物污染。 C. 运输时杂物污染。 D. 意外发生的杂物污染。 E. 人为形成的掺杂掺假污染。
更新时间:2026-06-13 14:15:10 栏目: 中华词典
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常见的物理性杂物污染有( )。 A. 生产时杂物污染。 B. 储存时杂物污染。 C. 运输时杂物污染。 D. 意外发生的杂物污染。 E. 人为形成的掺杂掺假污染。
我们一步步来分析。
物理性杂物污染指在生产、加工、储存、运输等过程中,外来物理杂质(如金属碎屑、玻璃渣、沙石、羽毛、木屑等)混入食品或产品中的情况。
来看选项:
A. 生产时杂物污染 —— 生产过程中设备磨损、操作环境不洁可能导致物理污染,属于常见情况。
B. 储存时杂物污染 —— 储存环境有异物混入,也是可能的。
C. 运输时杂物污染 —— 运输过程中包装破损或操作不当引入异物,也是可能发生的。
D. 意外发生的杂物污染 —— 意外情况比如容器破损、虫鼠害带入等,也应算入物理污染的可能来源。
E. 人为形成的掺杂掺假污染 —— 这是指有意识地添加异物以达到非法目的(如增重、伪装等),虽然是人故意行为,但本质上它引入的是物理性杂质,因此通常也归类为物理性杂物污染(常见于食品安全教材的分类中)。
从常见食品或物料安全教材看,物理性污染来源通常包括:
原料带入
生产过程中混入
储存运输过程混入
意外或人为故意引入(包括掺杂掺假)
因此,通常的分类中这五项都属于物理性杂物污染的可能原因,只是 E 项强调“人为故意”,但它仍是物理性污染来源之一。
参考答案:A、B、C、D、E 都正确。
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