制作德式清汤要把红洋白菜（）。 A. 轧出红汁 B. 腌出红汁 C. 切成丝 D. 切成丁-中华词典

制作德式清汤要把红洋白菜（）。 A. 轧出红汁 B. 腌出红汁 C. 切成丝 D. 切成丁

更新时间:2026-05-30 18:59:16 栏目: 中华词典

制作德式清汤要把红洋白菜（）。 A. 轧出红汁 B. 腌出红汁 C. 切成丝 D. 切成丁

根据提供的文档，德式清汤中红洋白菜（Rotkohl）的标准处理步骤为：首先去除红洋白菜的菜梗（Strunk entfernt），然后将红洋白菜切成2-3厘米的块状（in Stücken (2-3 cm)）。