【简答题】简述双向凝胶电泳（二维电泳）的工作原理。

双向凝胶电泳（二维电泳）是分离复杂蛋白质混合物的核心技术，通过两次正交的分离维度实现数千种蛋白质的高分辨率分离。其核心原理是先根据蛋白质的等电点（pI） 进行第一向分离，再按照分子量（Mr） 进行第二向分离，形成蛋白质点的二维图谱。

第一向等电聚焦（IEF）利用蛋白质分子在不同pH环境中带电状态的差异实现分离。蛋白质样品被加载到含有pH梯度的凝胶条中（通常为固相pH梯度胶条），在电场作用下，蛋白质会向与其等电点（pI）一致的pH区域迁移，最终在该位置停止移动，形成沿pH梯度分布的一维分离条带。

第二向十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）则基于蛋白质分子量差异进行分离。将完成等电聚焦的凝胶条置于SDS-PAGE凝胶的顶端，SDS会使蛋白质变性并带上负电荷（电荷密度与分子量成正比），在电场中，蛋白质将穿过聚丙烯酰胺凝胶分子筛，分子量小的蛋白质移动更快，最终在凝胶中形成垂直于第一向的迁移条带。

两次分离后，蛋白质通过等电点（x轴）和分子量（y轴） 的双重差异在凝胶上形成离散的斑点，每个斑点理论上对应一种蛋白质。通过染色（如考马斯亮蓝、银染）或荧光标记后，可借助图像分析软件对蛋白质斑点的位置、丰度等进行定量分析，为后续蛋白质鉴定（如质谱）提供基础。这种技术已广泛应用于比较蛋白质组学，能有效揭示不同生理或病理状态下的蛋白质表达差异。