这种行为在中国法律中属于性质极其恶劣的犯罪行为，涉及多个罪名，会受到法律的严厉惩处。任何情况下，用人体偿还债务都是非法的、无效的，并且构成犯罪。

以下是相关行为可能涉及的法律责任分析：

一、 丈夫（赌债债务人）可能构成的犯罪

1. 强奸罪

   • 法律依据： 《中华人民共和国刑法》第二百三十六条。

   • 分析： 如果丈夫使用暴力、胁迫或者其他手段（如以赌债相要挟），强迫妻子与他人发生性关系，其行为完全构成强奸罪。在司法实践中，组织、教唆、帮助他人强奸的，以强奸罪的共犯论处。丈夫在这里是主犯或共犯。

2. 强迫卖淫罪

   • 法律依据： 《中华人民共和国刑法》第三百五十八条。

   • 分析： 如果丈夫以偿还赌债为目的，强迫、组织、介绍或容留妻子向多人或多次卖淫，其行为构成强迫卖淫罪。此罪的刑罚比一般的强奸罪共犯更为严厉，情节特别严重的可处无期徒刑甚至死刑。

3. 赌博罪或开设赌场罪

   • 法律依据： 《中华人民共和国刑法》第三百零三条。

   • 分析： 丈夫因参与赌博而欠下赌债，其赌博行为本身也可能构成赌博罪或开设赌场罪，将数罪并罚。

二、 债权人（要求以肉偿债的人）可能构成的犯罪

1. 强奸罪

   • 分析： 如果债权人明知妻子是非自愿的，是在丈夫的强迫或胁迫下发生性关系，仍然与之发生性关系，那么债权人也构成强奸罪的共犯。

2. 协助组织卖淫罪或引诱、容留、介绍卖淫罪

   • 分析： 如果债权人是主动提出或接受这种“肉偿”方式，并参与了安排、介绍等环节，可能根据具体情况构成引诱、容留、介绍卖淫罪。

三、 关于“赌债”本身的法律效力

• 赌债不受法律保护： 根据中国法律，因赌博产生的债务是非法债务，不受法律保护。债务人没有法定义务偿还赌债。因此，所谓“偿还赌债”本身就是一个非法的前提。

总结与建议

• 对妻子（受害者）而言：

  • 明确这是犯罪： 您的人身权利受到了严重侵犯，您是完全的受害者。

  • 立即报警： 这是保护您自己的最根本途径。请立即拨打110报警，将丈夫和债权人绳之以法。

  • 寻求帮助： 可以向当地妇联、居委会或法律援助机构求助，他们可以为您提供心理支持和法律帮助。

• 对丈夫和债权人而言：

  • 他们的行为触犯了多项刑法，将面临长期的牢狱之灾。强奸罪的基本刑是三年以上十年以下有期徒刑；强迫卖淫罪情节特别严重的，可处无期徒刑或死刑。

结论：
用妻子肉体偿还赌债，绝不是简单的“私事”或“道德问题”，而是严重的刑事犯罪。丈夫和债权人都将作为犯罪嫌疑人被追究刑事责任。法律绝不会容忍这种严重侵犯妇女人身权利和尊严的暴行。