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一、氮肥的主要作用 提高生物总量和经济产量，改善农产品的营养价值，特别能增加种子中蛋白质含量，提高食品的营养价值。不仅如此，氮还是叶绿素和许多酶的成份，核蛋白、植物碱也都含氮。从而可以看出，氮

更新时间:2026-06-14 09:01:27   栏目: 中华词典

一、氮肥的主要作用 提高生物总量和经济产量，改善农产品的营养价值，特别能增加种子中蛋白质含量，提高食品的营养价值。不仅如此，氮还是叶绿素和许多酶的成份，核蛋白、植物碱也都含氮。从而可以看出，氮在作物营养上具有极其重要的作用。 作物从第一片真叶出现后就开始吸收氮素。氮素供给充足，植株茎叶生长茂盛，叶色葱绿，光合作用强，氮素供给过多，植物茎叶徒长，叶色暗绿，易造成倒伏；氮素供应不足，植株生长缓慢，叶片小，呈黄绿色。在生产上氮素供给过多或不足都会造成作物显著减产。在增加粮食作物产量的作用中氮肥所占份额居磷（P）、钾（K）等肥料之上。 二、磷肥的主要作用 磷是一切生物所必需的营养元素，是构成核蛋白磷脂和植素等不可缺少的组分，参与植物内糖类和淀粉的合成和代谢。施用磷肥可以促进农作物更有效地从土壤中吸收养分和水分，增进作物的生长发育，提早成熟，增多穗粒，籽实饱满，提高谷物、块根作物的产量。同时，它还可以增强作物的抗旱和耐寒性，提高块根作物中糖和淀粉的含量。 三、钾肥的主要作用 1.钾能增强作物的抗逆性：钾素能提高细胞液的渗透压，保持细胞壁的弹性，可减少水分的损失。钾素对气孔开闭的调节也有重要作用，当钾素充足时，可减少水分蒸发。当钾素充足时，植物细胞壁增厚、茎秆坚韧、抗寄生菌穿透的机械阻力增加，同时作物体内的低分子化合物减少，阻止了病害的发展，故钾在增强作物抗病害方面的作用是很明显的。 2.钾肥可提高作物的品质：钾能促进光合作用，提高光合效率，促进光合产物的运输。钾素充足时，单糖向蔗糖、淀粉合成方面进行，因此钾对淀粉类、糖类作物产量和品质有一定的影响。钾还能促进作物对氮的吸收和利用，促进蛋白质的合成。除了表现在基本营养物质（如蛋白质、碳水化合物等）的提高外，还可增加矿物质含量、改善果实的外观形态以及增加水果的耐储藏性等。 3.配施钾肥，调整养分比例，可充分发挥其他肥料的作用：近年来，在一些缺钾的土壤上单靠增施氮肥，已使氮肥使用效率下降，作物产量已不再增加。土壤中钾素贫乏，氮、钾营养比例失调是氮肥使用效率下降的原因之一。如晚稻试验表明，当氮的用量由2.1kg增加到4.2kg和6.3kg时，水稻产量由286kg下降至269kg和255kg，施钾肥后，则上升为340kg、346kg和355kg。为了充分发挥化肥的效用，在土壤养分供应不足时，应做到氮、磷、钾肥平衡施用。 A. 2 B. 3-4 C. 5-7 D. 7-10

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