防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。防腐剂过量属于食品污染的哪一种？（） A. 原料污染 B. 保鲜产生的污染 C. 制作过程中的污染 D. 生物性污染-中华词典

防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。防腐剂过量属于食品污染的哪一种？（） A. 原料污染 B. 保鲜产生的污染 C. 制作过程中的污染 D. 生物性污染

更新时间:2026-05-30 07:50:44 栏目: 中华词典

防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。防腐剂过量属于食品污染的哪一种？（） A. 原料污染 B. 保鲜产生的污染 C. 制作过程中的污染 D. 生物性污染

防腐剂过量属于 B. 保鲜产生的污染。

这是因为防腐剂本身是一种用于延长食品保质期的添加剂，但如果过量使用，反而可能对食品产生污染或危害，属于在食品保鲜过程中产生的污染。