莼菜

【拼音】： chún cài 【注音】： ㄔㄨㄣˊㄘㄞˋ 【结构】： 莼(上下结构)菜(上下结构) 【繁体】： 蓴菜

莼菜详细解释：

词语解释又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。莼菜[chúncài]⒈又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。

引证解释⒈即莼菜。又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。引三国吴陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·薄采其茆》：“茆与荇叶相似，南人谓之蓴菜。”唐刘长卿《早春赠别赵居士还江左》诗：“归路随枫林，还乡念蓴菜。”清冯延年《秋月庵春暮》诗：“时光忽忆蓴菜滑，采摘不厌轻舟劳。”

网络解释莼菜莼菜（学名：BraseniaschreberiJ.F.Gmel.）：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。

综合释义嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省，4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。三国吴陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·薄采其茆》：“茆与荇叶相似，南人谓之蓴菜。”唐刘长卿《早春赠别赵居士还江左》诗：“归路随枫林，还乡念蓴菜。”清冯延年《秋月庵春暮》诗：“时光忽忆蓴菜滑，采摘不厌轻舟劳。”

汉语大词典即莼菜。又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。三国吴陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·薄采其茆》：“茆与荇叶相似，南人谓之莼菜。”唐刘长卿《早春赠别赵居士还江左》诗：“归路随枫林，还乡念莼菜。”清冯延年《秋月庵春暮》诗：“时光忽忆莼菜滑，采摘不厌轻舟劳。”

英语Brasenia schreberiwater shield

法语Brasenia schreberi

其他释义睡莲科。多年生水生草本。茎细长。叶椭圆形，漂浮水面。嫩茎和叶背有胶状透明物。夏季开紫红色小花。在中国，产于云南、四川、湖南、江西、浙江、江苏等省。嫩叶可作汤菜。

莼菜造句

1.萧山特产有萝卜干、花边、湘湖莼菜等。

2.西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤，是杭州的传统名菜。

3.“这莼菜呱呱叫，”老人说。

4.莼菜乃蔬菜中之珍品，对人体具有多种保健功效，因此在恩施富硒地区培植莼菜有着广泛的市场前景。

关于莼菜的诗词

《莼菜·千里莼丝未下盐》 《义宁产莼菜中秋大熟副以六绝送杨伯子》 《蝶恋花·西湖莼菜》 《莼菜·渺渺春湖水拍天》 《莼菜二首》 《莼菜二首》 《莼菜·堆盘缕缕又秋风》 《莼菜》 《莼菜·休说江东春水寒》 《郑义宁送莼菜》

莼菜的单词

Brasenia schreberi water shield

包含莼菜的歇后语

苣荬菜炖鲇鱼 炒菜不放盐 过冬的咸菜缸