英文花菜（cauliflower）的音标、意思及用法详解

音标
英式发音：/ˈkɒliflaʊə(r)/；美式发音：/ˈkɑːliflaʊər/

基本意思
指一种十字花科蔬菜，具有紧密聚集的白色未开花花蕾组成的可食用花球，外层包裹绿色叶片，中文常译为“花椰菜”或“菜花”。学名 Brassica oleracea botrytis，与西兰花（broccoli）同属甘蓝类蔬菜。

词性与用法

名词（N-VAR）：既可指植物本身，也可指其可食用部分，单复数同形（cauliflower/cauliflowers）。
例：Cauliflower is rich in vitamins C and K.（花椰菜富含维生素C和K）

短语搭配

烹饪相关

cauliflower with butter 奶油菜花（西菜名）

creamed cauliflower soup 奶油菜花汤

cauliflower cheese 奶酪菜花（将花椰菜与奶酪酱烤制的英式菜肴）

pickled cauliflower 酸菜花

特殊搭配

cauliflower ear 菜花状耳（因反复撞击导致的耳朵永久性肿胀，常见于拳击运动员）

例句

Do you like cauliflower?（你喜欢菜花吗？）

I'm just making the sauce for the cauliflower.（我正在给花椰菜做调味汁。）

Stores really like orange cauliflower because it's a novelty.（商店很喜欢橙色花椰菜，因为它很新奇。）

The recipe calls for two cauliflowers, chopped into florets.（食谱需要两颗花椰菜，切成小朵。）

Cauliflower and broccoli grow best in cooler climates.（花椰菜和西兰花在凉爽气候中生长最佳。）

She ordered fillet of beef with cauliflower.（她点了牛肉片配花椰菜。）

The salad bar offers raw cauliflower with hummus dip.（沙拉吧台提供生花椰菜配鹰嘴豆泥蘸酱。）

Orange cauliflower contains more beta-carotene than white varieties.（橙色花椰菜比白色品种含有更多β-胡萝卜素。）

Athletes sometimes develop cauliflower ear from repeated injuries.（运动员可能因反复受伤而形成菜花状耳。）

This dish combines cauliflower rice with grilled chicken.（这道菜将花椰菜米饭与烤鸡肉搭配。）

使用场景

日常饮食：可生食、蒸煮、烤制或制成“花椰菜米”（低卡碳水替代食品）。

健康话题：常被提及为富含膳食纤维和抗氧化物质的健康食材，如 Cauliflower has nutrients that support immune function.（花椰菜含有的营养物质有助于免疫功能）。

植物学/农业：作为实验对象研究生长条件，如“钾肥能促进花椰菜结球”。

花椰菜因颜色多样（白色、橙色、紫色）和口感脆嫩，成为中西餐常见食材，其英文名“cauliflower”源于拉丁语“caulis”（茎）和“flos”（花）的组合，直观