avocado（英 /ˌævəˈkɑːdəʊ/，美 /ˌævəˈkɑːdoʊ/）是一种原产于美洲的热带水果，学名“鳄梨”，因外形酷似梨且表皮粗糙如鳄鱼皮而得名，也常被称为“牛油果”或“油梨”。其果实呈梨形，果皮坚硬，果肉黄绿色、质地 creamy，含一颗大种子，既可生食也可用于烹饪，还能提取avocado oil（鳄梨油）。作为名词时，它还可指代鳄梨树或淡绿色；作为形容词时则表示“淡绿色的”。

短语搭配

avocado oil：鳄梨油，常用于烹饪或护肤

avocado peel：鳄梨皮，可用于制作保湿面膜

avocado fruit：鳄梨果实，富含单不饱和脂肪酸

avocado tree：鳄梨树，热带美洲常绿乔木

用法示例

饮食搭配：
“I love sprouted legumes with lemon juice, avocado and almonds.”
（我喜欢加了柠檬汁、鳄梨和杏仁的豆芽。）

食材处理：
“If you have a rock-hard avocado, put it in a brown paper bag on the counter; it'll be good to go in 2 to 5 days.”
（如果鳄梨过硬，可放入棕色纸袋中室温放置2-5天催熟。）

营养价值：
“Avocado is a fruit that is a healthy source of monounsaturated fat.”
（鳄梨是单一不饱和脂肪的健康来源。）

护肤应用：
“Gently rub the inside of an avocado peel on your face... and leave the residue on for about 20 minutes for a moisturizing mask.”
（将鳄梨皮内侧轻擦面部，残留20分钟可作保湿面膜。）

日常食用：
“I eat half an avocado every day.”
（我每天吃半个鳄梨。）

烹饪场景：
“The cheese and avocado dip is absolutely delicious.”
（奶酪鳄梨蘸酱非常美味。）

文化背景：
阿兹特克人称其为“ahuacatl”（意为“睾丸”），西班牙人将其带回欧洲后命名为“avocado”，英国人曾称其为“alligator pear”（短吻鳄梨）。

种植建议：
“It’s now time to plant the young avocado tree.”
（现在可以种植鳄梨幼苗了。）

颜色描述：
“In the kitchen we covered the avocado green cabinets with dark wood print.”
（厨房中，我们用深色木纹材料盖住了鳄梨绿的橱柜。）

品种特性：
“The rich and creamy avocado has been called the 'chocolate' of fruits.”
（这种浓郁 creamy 的鳄梨被称为“水果中的巧克力”。）

鳄梨的独特口感和营养使其成为沙拉、酱料、面膜等场景的热门选择。你会尝试用它制作蘸酱还是护肤面膜呢？