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olive-oil

更新时间:2026-05-30 16:04:02   栏目: 在线翻译

olive oil 的音标为 /ˌɒlɪv ˈɔɪl/（英式）或 /ˌɑːlɪv ˈɔɪl/（美式），中文翻译为“橄榄油”，是从油橄榄果实中提取的天然油脂，呈浅黄色至黄绿色，富含单不饱和脂肪酸，主要用于烹饪、沙拉调味或食品加工。它是地中海饮食的核心成分，兼具营养价值与风味特点，在全球烹饪和健康领域应用广泛。

用法与搭配

橄榄油根据加工工艺和品质可分为多个等级，常见短语搭配包括：

extra virgin olive oil（特级初榨橄榄油）：最高等级，由新鲜橄榄冷压榨而成，酸度≤0.8%，保留天然风味。

virgin olive oil（初榨橄榄油）：酸度≤2%，口感略逊于特级初榨。

pure olive oil（纯橄榄油）：通常由初榨油与精炼油混合，适合高温烹饪。

此外，它常与烹饪动作搭配，如 drizzle olive oil（淋橄榄油）、saute in olive oil（用橄榄油煎炒）。

例句

在希腊，人们像意大利人一样，烹饪时大量使用橄榄油。

我做饭时已经从黄油换成了橄榄油。

将牛排抹上橄榄油，撒盐和胡椒后煎制。

特级初榨橄榄油是讲究的餐桌上的必备品。

地中海饮食以橄榄油、谷物和鱼类为主要特征。

她每天用温热的橄榄油护理指甲。

热锅倒入橄榄油，中火加热后放入大蒜。

这道沙拉需淋上特级初榨橄榄油提味。

古希腊人不仅用橄榄油烹饪，还用于护肤和照明。

我更喜欢用橄榄油而非黄油烹饪。

从古希腊的日常饮食到现代健康食谱，橄榄油始终是连接传统与科学的食材。它的多元用途——无论是提升沙拉风味，还是作为护肤品成分——使其成为跨文化的饮食符号。下次烹饪时，尝试用特级初榨橄榄油替代普通油脂，或许能感受到地中海饮食的精髓。

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