Sour cream

音标: /ˈsaʊər kriːm/

翻译: 酸奶油

读音: sour cream 的读音为 "sour" 发音为 [saʊər]，"cream" 发音为 [kriːm]。其中 "sour" 的发音类似于“萨尔”，"cream" 的发音类似于“克里姆”。

定义:

Sour cream 是一种乳制品，通常是通过在乳脂中添加乳酸菌进行发酵制作的，味道酸且质地光滑。它常用于作为食品的配料或佐料，尤其在墨西哥和美式菜肴中非常常见。

用法:

作为调味料：常用来搭配土豆、沙拉、玉米片等食品，增加味道的层次感。

烹饪：在一些烘焙食品中（如蛋糕或饼干）也能找到它的身影，帮助使成品更为湿润。

作为蘸料：在墨西哥餐（如塔可和烤肉）中常作为蘸料或涂抹料。

例句：

I like to add sour cream to my baked potatoes for extra flavor.
(我喜欢在烤土豆上加点酸奶油，增加味道。)

She topped the taco with sour cream and salsa.
(她在玉米饼上加了酸奶油和莎莎酱。)

Sour cream is a great addition to any dip.
(酸奶油是任何蘸料的好搭配。)

The soup was too thick, so I added a spoonful of sour cream to lighten it.
(汤太浓了，所以我加了一勺酸奶油让它变得轻盈些。)

My mom makes the best sour cream dressing for salads.
(我妈妈做的酸奶油沙拉酱最好吃。)

The recipe calls for sour cream to make the cake moist.
(这个食谱需要酸奶油来让蛋糕更湿润。)

I mixed sour cream and chives for a simple yet delicious topping.
(我把酸奶油和细香葱混在一起，做成了简单又美味的配料。)

They served sour cream alongside the chili to balance the heat.
(他们把酸奶油和辣椒一起端上来，平衡辣味。)

You can substitute sour cream for yogurt in most recipes.
(你可以在大多数食谱中用酸奶代替酸奶油。)

Adding sour cream to your omelette makes it creamy and rich.
(在煎蛋卷里加点酸奶油会让它更滑嫩、丰富。)

短语搭配:

Sour cream dip (酸奶油蘸料)

Sour cream dressing (酸奶油沙拉酱)

Sour cream topping (酸奶油配料)

Sour cream and onion (酸奶油和洋葱，常见于调味品或薯片)

Sour cream-based (以酸奶油为基础的)

总结: Sour cream 是一种口感细腻且带有轻微酸味的乳制品，广泛应用于各种食物中，尤其是在美式和墨西哥料理中，增添风味。