莼羹鲈脍

莼  拼音  chún   注音  ㄔㄨㄣˊ   繁体  蒓、蓴  
部首  艹部  部外笔画  7画  总笔画  10画  
五笔  AXGN  仓颉  TVMU  郑码  EZHZ  四角  44117  结构  上下电码  5573  区位  6127  统一码  83BC  笔顺  一丨丨フフ一一フ丨フ  

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基本解释

基本字义

莼（蒓）的拼音：chún（ㄔㄨㄣˊ）  

⒈ 〔莼菜〕多年生水草，浮在水面，叶子椭圆形，开暗红色花。茎和叶背面都有黏液，可食。简称“莼”。

⒉ （蒓）

统一码

莼字UNICODE编码U+83BC，10进制: 33724，UTF-32: 000083BC，UTF-8: E8 8E BC。

莼字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

莼字收录于 现通表 。

异体字

蒓蓴

造字法

形声：从艹、纯声

English

an edible water plant-brasenia

详细解释

基本词义

◎ 莼的拼音：

蒓、蓴 chún  

〈词性：名〉

莼菜。亦名“水葵” [water shield]。一种水生植物，飘浮叶的上面呈橄榄绿色，下面红色，所有水下部分都有一层凝结胶质覆盖

羹  拼音  gēng   注音  ㄍㄥ   
部首  羊部  部外笔画  13画  总笔画  19画  
五笔  UGOD  仓颉  TGFTK  郑码  UCUG  四角  80804  结构  上下电码  5036  区位  2494  统一码  7FB9  笔顺  丶ノ一一丨一丶丶丶丶丶ノ一一丨一一ノ丶  

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基本解释

基本字义

羹的拼音：gēng（ㄍㄥ）  

⒈ 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。

统一码

羹字UNICODE编码U+7FB9，10进制: 32697，UTF-32: 00007FB9，UTF-8: E7 BE B9。

羹字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

羹字收录于 次常用字 现通表 标准字体 。

异体字

羮

汉英互译

a thick soup

造字法

会意

English

soup, broth

详细解释

基本词义

◎ 羹的拼音： gēng  

〈词性：名〉

(1) (会意。从羔，从美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”会意，表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》：“五味和羹。”按：上古的“羹”，一般是指带汁的肉，而不是汤。“羹”表示汤的意思，是中古以后的事情)

(2) 调和五味的汤 [tick soup]

一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死。——《孟子·告子上》

(颖考叔)对曰：“小人有母，皆尝小人之食矣，未尝君之羹，请以遗之。”——《左传·隐公元年》

(3) 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]

藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》

(4) 又如：菜羹(煮熟的菜，加上米屑，古代贫者所食)；羹食(羹汤和饭)；羹粥(菜羹和稀饭)；羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)

(5) 汤 [soup]

常用词组

羹匙

鲈  拼音  lú   注音  ㄌㄨˊ   繁体  鱸  
部首  鱼部  部外笔画  5画  总笔画  13画  
五笔  QGHN  仓颉  NMYS  郑码  RIXM  四角  21107  结构  左右电码  7678  区位  8652  统一码  9C88  笔顺  ノフ丨フ一丨一一丨一フ一ノ  

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基本解释

基本字义

鲈（鱸）的拼音：lú（ㄌㄨˊ）  

⒈ 〔鲈鱼〕体侧扁，嘴大，鳞细，背灰绿色，腹面白色，身体两侧和背鳍有黑斑。生活在近海，秋末到河口产卵。为常见的食用鱼类。

⒉ （鱸）

统一码

鲈字UNICODE编码U+9C88，10进制: 40072，UTF-32: 00009C88，UTF-8: E9 B2 88。

鲈字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

鲈字收录于 现通表 。

异体字

鱸魲

造字法

形声：从鱼、卢声

English

sea perch, sea bass

详细解释

基本词义

◎ 鲈的拼音：

鱸 lú  

〈词性：名〉

鱼名。鲈鱼 [common perch]。体侧扁，嘴大，鳞细，背灰绿色，腹面白色。如：鲈鱼脍(指鲈鱼所作的脔肉)；鲈豸(鲈鱼)；鲈乡(出产鲈鱼的地方)；鲈鲤(杜父鱼的别称)

脍  拼音  kuài   注音  ㄎㄨㄞˋ   繁体  膾  
部首  月部  部外笔画  6画  总笔画  10画  
五笔  EWFC  仓颉  BOMI  郑码  QOBZ  四角  78232  结构  左右电码  5239  区位  7558  统一码  810D  笔顺  ノフ一一ノ丶一一フ丶  

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基本解释

基本字义

脍（膾）的拼音：kuài（ㄎㄨㄞˋ）  

⒈ 细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。

统一码

脍字UNICODE编码U+810D，10进制: 33037，UTF-32: 0000810D，UTF-8: E8 84 8D。

脍字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

脍字收录于 现通表 。

异体字

膾

English

minced meat or fish

详细解释

基本词义

◎ 脍的拼音：

膾、鱠 kuài  

〈词性：名〉

(1) (形声。从肉，会声。本义：细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]

脍，细切肉也。——《说文》

肉腥细者为脍。——《礼记·内则》

生肉为脍。——《汉书·东方朔传》

食不厌精，脍不厌细。——《论语·乡党》

(2) 又如：脍切(切细的肉或鱼)

词性变化

◎ 脍的拼音：

膾 kuài  

〈词性：动〉

(1) 把鱼、肉切成薄片 [cut]

飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》

(2) 又如：脍鲤；脍刀(切肉的刀)；脍截(割切)

常用词组

脍炙人口