炝  拼音  qiàng   注音  ㄑ一ㄤˋ   繁体  熗  
部首  火部  部外笔画  4画  总笔画  8画  
五笔  OWBN  仓颉  FOSU  郑码  UOOY  四角  98812  结构  左右电码  7294  区位  7633  统一码  709D  笔顺  丶ノノ丶ノ丶フフ  

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基本解释

基本字义

炝（熗）的拼音：qiàng（ㄑ一ㄤˋ）  

⒈ 将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌：炝芹菜。

统一码

炝字UNICODE编码U+709D，10进制: 28829，UTF-32: 0000709D，UTF-8: E7 82 9D。

炝字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

炝字收录于 现通表 。

异体字

熗

造字法

形声：从火、仓声

English

stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce

详细解释

基本词义

◎ 炝的拼音：

熗 qiàng  

〈词性：动〉

(1) 烹饪方法 [fry very quickly over hot fire]

(2) 将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌。如：炝蛤蜊；炝芹菜

(3) 先把肉、葱等用热油略炒，再加作料和水煮。如：炝锅肉丝面；用葱花儿炝炝锅

(4) 用同“呛”

闻不得鼻口内干烟炝。——元· 李好古《张生煮海》