膾  拼音  kuài   注音  ㄎㄨㄞˋ   简体  脍  
简体部首  月部  部外笔画  13画  总笔画  17画  
繁体部首  肉部  
五笔  EWGJ  仓颉  BOMA  郑码  QOLK  四角  78266  结构  左右电码  5239  统一码  81BE  笔顺  ノフ一一ノ丶一丨フ丨丶ノ一丨フ一一  

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基本解释

基本字义

膾的拼音：kuài（ㄎㄨㄞˋ）  

⒈ 細切的肉：膾鯉。膾炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。

统一码

膾字UNICODE编码U+81BE，10进制: 33214，UTF-32: 000081BE，UTF-8: E8 86 BE。

膾字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

膾字收录于 标准字体 。

异体字

鱠脍䭝

English

minced meat or fish

康熙字典

膾【未集下】【肉部】 康熙筆画：19画，部外筆画：13画

《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》古外切，音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾，大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。

又《博雅》膾，割也。

又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。

又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。《集韻》或从魚。鱠。

说文解字

说文解字

膾【卷四】【肉部】

細切肉也。从肉會聲。古外切

说文解字注

（膾）細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。